El chocolate retrasa el envejecimiento, según un estudio.
La revista Chemistry Central Journal, publicó un estudio el cual demuestra que el chocolate ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro por la gran concentración de antioxidantes y flavonoides.
El estudio comparó las propiedades del cacao en polvo con los polvos de fruta, y el primero presenta una mayor cantidad de antioxidantes debido a la concentración de flavonoides y polifenoles.
El consumo de flavonoides, protegen al ser humano del daño de los oxidantes, como los rayos UV, la polución ambiental, etc.
El estudio comparó las propiedades del cacao en polvo con los polvos de fruta, y el primero presenta una mayor cantidad de antioxidantes debido a la concentración de flavonoides y polifenoles.
El consumo de flavonoides, protegen al ser humano del daño de los oxidantes, como los rayos UV, la polución ambiental, etc.
El chocolate negro y el cacao también tienen una alta concentración de antioxidante incluso superior al zumo de frutas. Pero el chocolate caliente pierde esta propiedad, porque es expuesto a elevadas temperaturas, es decir que el cambio de estado hace que pierda su poder anti envejecimiento.
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